Yunus Emre Enstitüsü tarafından T.C. Cumhurbaşkanlığı himayelerinde, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığının koordinasyonunda 21-27 Mayıs 2023 tarihleri arasında “Türk Mutfağı Haftası” kapsamında dünyanın dört bir yanında muhtelif gastrodiplomasi faaliyetleri gerçekleştirildi.

Budapeşte’deki Borganika Mutfak Atölyesinin ev sahipliğinde, 25 Mayıs 2023 tarihinde Budapeşte Yunus Emre Enstitüsü tarafından gastronomi etkinliği düzenlendi.

Şef Tevfik Toköz tarafından Hatay tava, muska böreği ve içli köfte gibi Hatay’ın yerel lezzetlerinden oluşan özel bir menü uygulamalı olarak katılımcılara gösterildi.

Dünyanın sayılı mutfakları arasında yer alan ve birbirinden farklı lezzetleri barındıran Türk mutfağının tanıtıldığı etkinlik, katılımcılar tarafından büyük beğeni topladı.

ANADOLU’NUN ASIRLIK KÜLTÜREL MİRASI TÜRK MUTFAĞI, MACARİSTAN’DA TANITILIYOR

Budapeşte Yunus Emre Enstitüsü Koordinatörü Mustafa Aydoğdu, “Yunus Emre Enstitüsü olarak dünyanın farklı coğrafyalarında Türk mutfağının layıkıyla tanıtılması ve yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmalarımıza devam ediyoruz. Bu yıl ikincisi kutlanan Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde ‘UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda yer alan gastronomi şehirlerimizden Hatay’a has lezzetlerin temel alınması dolayısıyla gerçekleştirdiğimiz etkinliğimizde Hatay’ın yöresel lezzetlerini Macaristanlılarla buluşturduk.” ifadelerini kullandı.

Koordinatör Aydoğdu, “Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlediğimiz gastrodiplomasi faaliyetlerinin yanı sıra Türk mutfağının Anadolu’daki serüveninin yansımaları olan farklı lezzetleri Macaristanlılarla buluşturmaya yönelik atılımlarda bulunmaya devam ediyoruz.” değerlendirmelerinde bulundu.