Yunus Emre Enstitüsü, dünyanın dört bir yanında bulunan temsilcilikleri aracılığıyla T.C. Dışişleri Bakanlığı ile etkin eş güdüm hâlinde, “Türk Mutfağı Haftası” çerçevesinde gerçekleştirdiği birbirinden özel ve lezzetli etkinliklerle farklı coğrafyalarda yabancı misyon şefleri, bürokratlar, sanatçılar, şefler ve gastronomiye ilgili duyan çok sayıda kişiyi Yunus’un sofrasında bir araya getirdi.

T.C. Vatikan Büyükelçiliği tarafından Roma Yunus Emre Enstitüsünün ev sahipliğinde “Türk Mutfağı Haftası” kapsamında 31 Mayıs 2023 tarihinde Türk yemeklerinin hazırlandığı ve tanıtıldığı bir gastronomi atölyesi düzenlendi.

Farklı kültürlerin eşsiz uyumlarından izler barındıran Türk mutfağının tanıtıldığı ve yöresel lezzetlerinin öğretildiği atölyeye farklı ülkelerin Vatikan’a akredite büyükelçileri ile eşleri, T.C. Vatikan Büyükelçisi Ufuk Ulutaş, T.C. Roma Büyükelçisi Ömer Gücük ve Roma Yunus Emre Enstitüsü Koordinatörü Zafer Kıyıcı katıldı.

Atölyede davetliler Türk mutfağının öne çıkan lezzetlerinden içli köfte, yaprak sarması, mantı ve sigara böreğini Büyükelçi Ulutaş ve Büyükelçilik Aşçısı Mustafa Pehlivan ile birlikte hazırladı.

Hataylı olan Büyükelçi Ulutaş, davetlilere özellikle içli köftenin hazırlanışı konusunda yardımda bulundu.

Davetliler, Türk mutfağının lezzetlerini tüm incelikleriyle öğrendikten sonra yöresel lezzetleri deneyimlediler. Konuklar, Türk yemeklerini çok beğendiklerini ifade ettiler.

“TÜRK YEMEKLERİNİ ÖĞRETMEK İSTEDİK”

Büyükelçi Ufuk Ulutaş, “Türk Mutfağı Haftası sadece Türkiye’de değil dünyanın dört bir tarafında dış temsilciliklerimizde kutlanıyor. Biz, davetlilere Türk mutfağından lezzetleri ikram etmektense yöresel lezzetlerimizi hazırlamayı, Türk yemeklerini öğretmek istedik.” ifadelerini kullandı.

Büyükelçi Ulutaş, “Genel olarak davetlilerin atölye boyunca oldukça mutlu olduklarını söyleyebilirim. Türk mutfağından seçtiğimiz lezzetler arasında davetlilerimiz için hazırlaması en zor olan içli köfteydi. En çok içli köfteyi hazırlarken zorlandılar. İçli köftenin hazırlanmasının biraz zor olduğunu söylediler fakat hepsi tadını gerçekten beğendiklerini belirtti.  Bütün bu deneyimlerinden sonra Türkiye’yi ziyaret etmenin ne kadar önemli olduğu noktasında bir görüş birliğine vardıklarından bahsettiler. Umarım yakında Türkiye’yi ziyaret edip ülkemizin kültürel mirasını bizzat yerinde tüm zenginlikleriyle görme fırsatları olur.” değerlendirmelerinde bulundu.

“BU HARİKA YEMEKLERİ YAPMAYI KAYNAĞINDAN ÖĞRENMEK MÜTHİŞ BİR ZENGİNLİK”

Bulgaristan’ın Vatikan Büyükelçisi Bogdan Patashev, “İçli köfte çok lezzetliydi. Dış kısmını ince yapma konusunda uzmanlaştığımı düşünüyorum ama sonuçlarını sonra göreceğiz. Bu etkinliğe katılmaktan son derece memnunum, bu şekilde değerlerimizi paylaşıyoruz. Bu harika yemekleri yapmayı kaynağından öğrenmek müthiş bir zenginlik. Bu deneyimi mevkidaşlarımla tecrübe etmekten son derece mutluyum.” diye konuştu.

“TÜRK YEMEKLERİNİ GERÇEKTEN ÇOK SEVİYORUM”

Panama’nın Vatikan Büyükelçisi Miroslava Rosas Vargas ise “Böyle bir etkinlik çok iyi bir fikir. Bugün burada olmaktan son derece mutluyum. Türk yemeklerini gerçekten çok seviyorum. Bugün burada gerçekleştirilen etkinlikte Türk yemeklerinin nasıl hazırlandığını öğrenme fırsatı bulduk. Benim için hazırlaması zor olan yemek mantıydı çünkü mantı çok küçük. Sarmayı çok beğendim ancak onu da yapması kolay değil. Bir de içli köfte yapmayı öğrendim. Umuyorum ki hepsi güzel olmuştur.” değerlendirmelerinde bulundu.

Etkinlik, Gaziantep’i ve yöresel lezzetlerini tanıtan bir film gösterimiyle sona erdi.